THE HISTORY OF MY BROWNIES

Melbourne,,, it was back in 2001…

Tadinya cuma iseng-iseng aja…
Waktu kuliah di Melbourne, pernah iseng pingin masak cake.. jadi inget sama brownies yang suka dibuat di rumah Niniku (= nenekku)..
Telfon deh aku ke rumah Nini.. tapi lagi nggak ada orang.. terus aku sms mamaku.. tapi nggak dibales-bales juga.. telfon juga.. Sampe malemnya, mamaku telfon dengan suara rada panik,, dia pikir aku kenapa-kenapa gitu, soalnya nelfonin ke mana-mana seharian. Hehehe.. *cari perhatian banget nggak seeh…. Padahal cuma mau tanya resep brownies aja…*

Pas dapet, besoknya kubikin deh si brownies..
berhubung baru sekali itu pake oven untuk bikin cake (biasanya untuk bikin roast lamb, baked fish,, *uugh, jadi laperr…*),, alhasil… GOSONG BERATZ..!!! hahaha…. Tinggal sedikit gitu yang selamat dari gosong.. Sediiih deh.. laporan ke ‘headquarter’ di Jakarta,, bilang kalo browniesnya gagal total… Tapi Adil & Banu, dua sepupuku yang tinggal bareng itu cuek aja, tetep makan si blacknies (bukan brownies lagi namanya, abis item siiih… hehe..)

Penasaran,,,
Beberapa hari kemudian, aku bikin lagi browniesnya..
Wa,, kali ini sukses…!! Hm,, nyam nyaaam…

Sejak itu, aku mulai modifikasi resep brownies Niniku.. biasanya pakai loyang yang besar dan tinggi,, aku ganti pake loyang yang pendek (biar lebih brownies yang ‘kayak’ bantat gitu,, kalo yang di rumah, jadi kayak cake gitu,, tebel banget..).. Terus aku tambah keju dalam adonannya.. jadi rebih gurih rasanya…

Lumayan, waktu itu, bisa jadi hiburan..

Jakarta,,, November 2005

Waktu mau ulang taun, aku bingung, mau bawa kue apa yaa ke kantor.. kalo nggak salah, ultahku jatuhnya hari senin waktu itu.. Akhirnya, suamiku usul, bikin brownies aja..
Masak deh hari minggu itu… jadi 2 loyang besar kalo nggak salah,, dan dipotong kotak-kotak. Di bagian atasnya, ada potongan kacang, parutan keju dan hiasan selai coklat..

Wa,, seneng deh.. ternyata temen-temen di kantor pada sukaa… *moga-moga mereka nggak lip service aja ya… hehehe..*

Jakarta,,, Desember 2005 - now

Gara-gara ‘dikomporin’ sama temen-temen,,, akhirnya aku coba deh nawarin si brownies untuk dijual,, dalam rangka natal dan tahun baru.
Research dulu,, bahan-bahannya bisa aku beli di mana.. terus, ukurannya brownies-nya sebesar apa dan packaging-nya kayak apa.. Toppingnya aku modifikasi lagi, pakai kenari, kismis dan choco chip. Formula resepnya juga,, Akhirnya jadi deh kayak yang di foto ini..

Aku tawarin ke temen-temen di kantor, kantornya Merry (my best friend) dan kantor mamaku… wa, nggak nyangka, taunya banyak juga yang pesen..

Terus, waktu lebaran kemarin ini,, aku diminta juga bikin sama temen-temenku.. wah, kali ini kelabakan deh.. sampai terpaksa menolak beberapa pesanan. Abis takut nggak sanggup,, mana kan ‘asisten’ di rumah pada pulang kampung semua..

Ternyata, dari iseng-iseng aja, bisa menghasilkan sesuatu yang berguna.. selain seneng bikinnya, bisa dapet sedikit penghasilan tambahan juga,, lebih seneng lagi siih kalo yang makan brownies-nya bilang kalo brownies-nya enak… puas deh rasanyaa.. berarti, masakanku enak,, dan bisa bikin orang lain senang juga…

My special thanks to Nini.. for your secret recipe.. Thanks to Mama and Mas Ip for your support and help in the kitchen…